在外打工的小镇后生过年回家，陪母亲逛超市时，诧异发现儿时天天嚷着要去的超市地址没变，但牌号大变样了：红的绿的黄的，标语标语亦然一个比一个响亮。走进去，嘿，一眼望去全是零食货柜，生果蔬菜的面积大幅缩水了。刷卡时，姆妈被呈文单元发的充值卡暂时不成用：这家超市换雇主了。于是，姆妈大呼上圈套，把购物车里的东西全倒了且归，匆匆探访哪个超市还能用卡。站在一旁的小镇后生情绪：若何才一年，桑梓就大变样了。

没错，县城正在演出隐讳的零卖商战，无声的硝烟化作一地美丽多彩的宣传单和一又友圈的打折聚积，成为树荫下歇凉妇女的谈资。

量贩式营业形态进犯县城的音讯百鸟争鸣。山姆当下的开店节律，展显露对县级市集的虎视眈眈，零食很忙和万辰系造成南北对立模式，并向对方的界限发起刻薄袭击，量贩零食店越开越多。关于县城原土超市们而言，剩的路也曾未几了。

每个县城，皆有一个或几个原土品牌超市。这个超市可能是由某个"胖子商店"演变而来，也可能是配偶店作念大作念强的效果。超市首创东谈主在当地小盛名气，跟小城的各个边际皆有着千丝万缕的探究。况且，当地政府、学校、国企年终发的"福利卡"，很可能等于来自这些超市。

近些年，量贩零食店如异军突起般横扫中国，其中也包括县城。在这之前，在县城生存的东谈主们民风逛原土超市，觉得奥利奥饼干的散称价钱就应该是小 30，徐福记糕点散称价钱就应该是 20 出面。量贩零卖店出现后，东谈主们惊呼：零食的价钱竟然能打到这样低，致使平直是五折！于是乎，姆妈们皆拥入了这些店里，排起了长队，量贩零食店成为县城最热点的"景点"之一。

量贩零食店刚出当前，原土超市莫得十足正视这份胁迫，雇主们怀着"这种生意作念不长久"的心态，莫得把它当回事儿。过了一年，量贩零食店还没倒，原土超市雇主赶赴看望，发现零食店门口排的军队排得越来越长，不仅如斯，进犯县城的量贩零食门店品牌是越来越多，红的绿的，丰富多采。长入标语是" xxx，咱们确切很低廉"。

原土超市运转订立到大事不妙，纷纷运转自救，比如缩减零食罗列面积，增多日用品的罗列。再比如，优化零食区的购买体验，把价钱收支不大的零食长入标价等。如果这些自救要领不起效，那就启动终末关键：被量贩零食店收购。

万辰集团自布局零食零卖板块以来，先后整合了陆小馋、好思来、来优品、吖嘀吖嘀、爱妻大东谈主 5 大零食零卖品牌，并于旧年 9 月通知，旗劣品牌归并定名为"好思来"。同庚 11 月，从湖南长沙社区店走出来的零食很忙和从江西宜春走出来的赵一鸣通知政策归并为"鸣鸣很忙"集团。

"整归并购"的弹药上膛，行业玩家"变阵"的序曲奏响，量贩零食的南北模式就此造成。

往常很长一段期间里，两大集团皆领路地在我方的地皮里栽植蓄力，但这种均衡并莫得保管多久。在各自完成归并后，零食很忙和万辰集团皆运转杀向对方本地。

旧年 12 月，好思来在零食很忙的大本营长沙举行招商发布会。随后在湘开店动作势如破竹，快速在岳阳、郴州、衡阳、常德、长沙五市的县镇市集膨胀。而零食很忙"朔方膨胀，南边稳进"的政策也将河南、河北、山东、山西、陕西等稠密省份视为 2024 年的拓店要点。

南北大战打响，位于交壤线上的安徽是绕不外去的关键省份，而马鞍山，更是两边争夺最利弊的桥头堡——两边打到 4.2 折的地步，量贩零卖店多达七八十家。

两边皆在弥留，同期也皆在严防我方的主阵脚。江西山东的价钱战，江苏的搅局战，皖北的弥留战，还有湖南的会剿战，皆打得烈烈轰轰，门店之间肉搏，加盟商的回本周期当然被无尽拉长。

固然说有百分之十的利润补贴保底，关联词对量贩零食店而言，这不是长久之计。零食扣头店呼吁大进的一年，损失倒闭等于干戈的间奏。而对当地个体户而言，这些价钱战更是血风腥雨。

九江的桂洲跟「品智 PLSC」说，就在量贩零食店拼杀技艺，楼下的一家配偶小卖部改卖生果了，他途经的时候问了问，店主说，几百米远的方位就有三家量贩零食店，小卖部开不下去了。

最近收罗上探究"量贩零食生意不好作念"、"被量贩式零食店割韭菜"等话题密集出现。

王凯等于从本年运转显豁嗅觉到——生意不好作念了。

一般加盟商的回本周期主如果取决于地段的东谈主流量。固然当地的零食店依旧称得上扯后腿，但看成加盟商，王凯更温雅回本周期——和前两年比较，赵一鸣的回本周期也曾翻倍了。

"一个 120 平的店大摘记先插足 70-80 万，其中有一半是货款。"王凯跟「品智 PLSC」说谈，"一个 120 平的店月纯利能达到 2 万就算很高了，这样算回本周期皆得 40 个月，这照旧比较乐不雅的忖度了。"

"莫得加盟费，关联词第一批条目进几十万的货，装修和货架什么的也必须用总部提供的，价钱比市面上贵太多。零食的毛利低，现在来看，回本需要许多年的期间，后悔当初脑热进入这行。"刚加盟的刘文跟「品智 PLSC」吐槽谈。

王凯觉得，跟着市集竞争越来越利弊，三年后加盟商迎来的可能不是回本，而是执续的损失。"本年入场的东谈主也曾是在喝汤了，来岁可能连汤皆没得喝了，这时候入场，加盟商会不会变成各家干戈中被损耗的耗材，很难说。"采访的终末，王凯教唆谈。

看起来"钱"景无尽的生意，似乎也曾从冒险者的香饽饽变成经销商们难以起原的烫手山芋，量贩零食店的新故事是越来越难讲了。

本文来自微信公众号"品智 PLSC "体育游戏app平台，作家：许小九，36 氪经授权发布。